注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

棋子的博客

棋子是QQ的名字,一起开心是论坛的名字。

 
 
 

日志

 
 
 
 

【转载】过把瘾---四色糯米滋  

2013-12-11 15:05:16|  分类: 小吃类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自风铃子《过把瘾---四色糯米滋》

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 下面2个卷得还好跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 

           在“美食家”上看到“鱼家小厨”糯兹兹豆沙卷,就被它迷住了跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子,馋S了!

           喜欢吃糯米滋,(尤其是我家林子特喜欢)又有四种口味的,黑白芝麻香、抹茶香、椰蓉香,真是太棒了。
           晚饭过后,立马开工,大显身手,O(∩_∩)O哈哈~··依样画葫芦操作起来,只是我没有现成的黑芝麻,就用黑芝麻粉(拌过油的),抹茶粉太少了改为可可粉,结果,2个改的都不成功,可可糖粉一滚上就化了结块,沾不匀,黑芝麻粉也如此,其他还凑合吧,比起鱼家小厨 差了很多跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子 ,至少外观上不太好看哦。
        这次不仅吃得过瘾,做的也过瘾,不管咋样,还是得到LG肯定,好吃又卫生,特解馋哦!

不断学习,不断改进,不断进步!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

四色糯米滋

原料:糯米粉团水磨糯米粉 250克(数量上作了改动)(方子参照鱼家小厨,谢谢!)
澄粉 50克
玉米油 30克
白糖 40克
熟白芝麻、熟黑芝麻、抹茶粉、椰蓉 适量(我用了白黑芝麻、椰蓉、可可粉)抹茶粉后来改为可可粉

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子
 

做法:1.糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀

过把瘾---四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 

2.玉米油跟适量清水拌成糊糊,稠的酸奶的那种厚

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 
3.蒸锅里大火蒸30分钟后关火,将它凉透

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 4.取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里,擀成厚度适中的片,约是0.5厘米的厚

 
跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 5.将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 6.剪掉上面那层保鲜袋,将豆沙挤在糯米片儿的一侧,以此类推

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 7.擦上些油,双手轻推,将糯米片儿卷起来,以此类推。

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

 8.取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下,使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。

以此类推。一共卷了四种口味的。


用刀切下即可,糯滋滋的豆沙卷就做好喽,好看又好吃。

跟着“鱼家小厨”学--四色糯米滋 - 风铃子 - 风铃子

蒸好的糯米团得凉透后,才可以放保鲜袋里2、事先在面板上铺上一层保鲜膜,再放芝麻等,最后才放卷好的豆沙卷在上面来加滚动,这样容易操作 

  评论这张
 
阅读(35)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017